相信在大部分人的印象里法国的甜点都是全世界无可匹敌的股票配资杠杆是什么。
所以你会发现各种蛋糕店都喜欢写什么法式，但只有你亲自去了法国才会发现这有多扯淡。
这里的甜点主打的就是一个又板又柴。
蛋糕本身没有柔软的口感也就罢了，就连上面的奶油都要靠咀嚼。
用网友 @momo 的话说就是：“他们似乎追求的就是有嚼劲。”
这种现象可以说在整个欧洲都相当普遍。
事实上我们平时吃的是戚风蛋糕（海绵蛋糕），这种做法是起源于美国，传到日本再传到国内。
而法国和欧洲人选择了坚守自己的传统做法，所以最后自成一派。
他们对嚼劲的追求相信很多吃过欧包的人都或多或少有过体会。
但只有你吃了欧洲本地的面包才会发现国内的硬度都只是毛毛雨（甚至连黄油和糖都不加）。
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我们当甜点的东西，他们似乎只当干粮和主食。
蛋糕口感扎实也容易有饱腹感。
他们曾经也经历过我们这个阶段，只是现在已经进入返璞归真的境界了。
